誠心誠意 信頼にお応えし

日本の良き食文化を支え続ける

加賀百万石の食文化が連綿と受け継がれる「食都」として知られる金沢。その名にふさわしい、高品質・高レベルの食材をお届けします。 

優れた日本の伝統食を継承しながら、皆様の健康にも寄与したいとの思いで、「湯葉」「ごま豆腐」の自社製造にも取り組んでおります。

昭和35年金沢市近江町に「珍味屋 西村商店」を創業以来、北陸を中心に旅館、ホテル、料亭、割烹店様へのご要望にお応え続けてきました。

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